Lo chef dell’Enoteca La Torre a Torino per BaRock

Continua il ciclo di cene stellate di Palazzo Saluzzo Paesana a Torino.
#BaRock – Stelle a Palazzo (questo il nome della serie di eventi) ha portato in città alcuni dei migliori chef di tutta Italia, da Nord a Sud, proponendo una panoramica della migliore ristorazione del Paese in una cornice davvero suggestiva, quella delle splendide sale del palazzo nobiliare torinese.

Il prossimo appuntamento è uno di quelli che a noi di Shop in The City interessa particolarmente: protagonista della cena del 21 maggio, infatti, sarà Domenico Stile, una Stella Michelin nel ristorante Enoteca La Torre, proprietà della famiglia Fendi.

Il giovane chef (classe 1989) si è imposto nel panorama culinario della Capitale grazie anche a un curriculum di prim’ordine. Dopo due anni da Gianfranco Vissani, passa alla corte di Antonino Cannavacciuolo, poi da Enrico Crippa a Piazza Duomo, all’Osteria Francescana di Massimo Bottura e infine resta per tre anni come sous chef da Nino Di Costanzo, al Mosaico di Ischia.

Da febbraio 2016 Domenico è alla guida della cucina del ristorante Enoteca la Torre a Villa Laetitia di Roma, una stella Michelin, con una cucina solida, concreta, che trae ispirazione dalle sue origini partenopee.

L’appuntamento con la cena di Domenico Stile a Torino è a Palazzo Saluzzo Paesana, martedì 21 maggio, alle 20.30.

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