Buone azioni contro lo spreco alimentare

Flickr/U.S. Department of Agriculture

Un bilancio positivo per l’Istituto Zooprofilattico di Torino (Izsto) che nel 2018 ha donato al Banco Alimentare 9 quintali di cibo e ha formato in sicurezza alimentare 500 volontari.

L’anno appena trascorso ha visto infatti nascere un accordo tra Banco Alimentare e l’Izsto un accordo per la donazione alle persone meno abbienti dei campioni di alimenti risultati sicuri dopo essere stati analizzati nei laboratori dell’Istituto dedicati al Controllo Alimenti.

Oltre 9 quintali di prodotti alimentari di vario tipo, tre cui olio, carne, formaggi e prodotti in scatola – ha comunicato la Direttrice dell’Izsto, Maria Caramelli – sono stati recuperati e ridistribuiti. La campagna ha previsto anche la formazione di 500 volontari del Banco Alimentare sui temi in materia di igiene e sicurezza, indispensabili per prevenire i rischi legati alla distribuzione e alla somministrazione degli alimenti.

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